Cireng salju adalah makanan ringan yang terkenal di Indonesia. Terbuat dari tepung tapioka, cireng memiliki tekstur yang kenyal dan renyah. Nama "cireng" berasal dari kata "aci digoreng," yang berarti tepung yang digoreng. Di beberapa daerah, cireng juga dikenal sebagai cemilan yang sering disajikan sebagai teman bercengkerama atau saat nonton film. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk mengisi perut saat berkumpul dengan teman-teman.
Ayo buat Cireng Salju yang enak ini! Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 ml air panas
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh bawang putih halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram kerupuk (opsional)
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah Membuat Cireng Salju:
- Mulai dengan mencampurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian tuangkan air panas secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk. Aduk hingga adonan bisa dipadatkan.
- Tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk kembali hingga merata. Setelah itu, uleni adonan sampai kalis atau tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, bisa juga menggunakan cetakan sesuai selera. Jika menggunakan kerupuk, campurkan sedikit kerupuk ke dalam adonan untuk tambahan rasa.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup hot. Setelah itu, goreng cireng satu per satu sampai berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan. Nikmati cireng salju yang hangat!
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 600 kkal. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka kalkulasi kalori per porsi adalah sekitar 150 kkal. Ini adalah camilan yang relatif rendah kalori, cocok untuk teman yang hina!
Cireng salju sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Bandung. Rasanya yang unik dan tekstur yang berbeda dari cireng biasa membuatnya istimewa. Selain enak, camilan ini juga menambah kehangatan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Tentu saja, cireng salju ini bisa dinikmati sendiri atau dengan berbagai saus sambal sesuai selera. Selamat mencoba membuat cireng salju di rumah!